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中国書籍 料理・レシピ
| 著者／発行 | 金華／訳林出版社 |
|---|---|
| 発行年 | 2012年 |
| ISSN等 | 9787544732642 |
| サイズ | 18 x 19.2 x 0.5 cm |
| 重量 | 190g |
| 商品番号 | bk00293 |
| 参考価格 | 1,869円 （税込・送料別） |
| 販売価格 | 1,782円 （税込・送料別）  |
| ポイント | 51ポイント ※次回、商品代51円として使える。 |
| 発送状況 | 通常7日以内に現地発送可！ |
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= 簡単紹介 =
簡単にできる美味しい水餃子の作り方をいろいろ紹介した本『水餃』。
= 内容・目次 =
【目次】
水餃皮的做法
水餃基礎陥做法
附・蔥姜汁水的做法
各式水餃的包法
一般餃
波波餃
蛤蜊餃
馬蹄餃
水餃的蘸料
水餃的煮法
余餃保存与吃法
蔬菜類
茼蒿餃
青菜餃
荠菜餃
筍肉餃
菠菜餃
豆芽餃
金針[艸／姑]餃
蓮藕餃
[艸／磨][艸／姑]餃
韭菜餃
巻心菜餃
芹菜餃
蒜薹餃
蘿卜餃
四季豆餃
冬瓜餃
芥菜餃
荸荠餃
枸杞餃
韭黄餃
番茄餃
茄子餃
海鮮類
鳕魚餃
蝦肉餃
墨魚餃
蝦米餃
瑶柱餃
三鮮餃
蛤蜊餃
素菜類
清素餃
花素餃
蘿卜餃
双[艸／姑]餃
肉類
鶏肉餃
咸（鹹）蛋黄餃
油条餃
老辺餃
腌菜類
搾菜餃
雪菜餃
梅干菜餃
色彩餃
白菜胡蘿卜餃
人参菠菜餃
鍋貼
鍋貼皮的做法
鍋貼的包法
鍋貼的煎制
湯
雪筍湯
酸辣湯
三絲湯
鶏血湯
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