中国書籍 料理・レシピ
『厦門這麼吃』

= 簡単紹介 =

厦門の美味しい料理いろいろを紹介した本『厦門這麼吃』。

= 内容・目次 =

【目次】
PART 01 地道小吃，隠于老街小巷中
　莉梅春巻，巻起来的健康美味
　1980加料焼肉粽，三十年的好味道
　老二市土筍凍，冰涼滑爽一吃難忘
　海蛎餅＆蝦餅，厦門僅此一家最HOT
　思西沙茶烤肉，就認“林記老字号”
　金宝油蔥[米果]，韌妹子“洪金宝”打造的好口碑
　蓮歓海蛎煎，味美不怕巷子深
PART 02 最紅沙茶面，一個風味四種風情
　烏糖，厦門最“牛”的沙茶面
　四里沙茶面，平価的市井沙茶味
　開禾沙茶面，喧閙市場中的美味沙茶面
　厦大無名氏，慢声慢調的沙茶面
PART 03 老牌大排档，新鮮有一套
　双偉大排档，親切宛若自家食堂
　海鮮料理坊，避風塢辺上的鮮美好味道
　阿華海鮮館，20年的好口碑
　三青餐室，“破”店出美味
　無名氏大排档，老八市里的鮮活味
PART 04 在公廁辺，偶遇意想不到的好味道
　呉記烤豆干，“煸”出百家村的懐旧市井味
　阿牛章魚，厦門老饕們的最愛
　林興大排档，攤小名気大
　頂澳大排档，平民価的美味海鮮
PART 05 天南地北好味道，斉聚一堂
　港記茶餐庁，地道的香港好味道
　漁王川菜，厦門最早的“麻辣味”
　東北小酒館，随性而為的侠客風
　嘉禾潮苑，現代潮菜烹煸大師坐鎮其中
　水頭永記深海魚，美味又健康的鮮美魚火鍋
　古翰森，在厦蘭州人的解愁之地
PART 06 異国之旅，従舌尖開始
　故宮128，法式的精美与優雅
　VENICE芸莱，湖畔的意式生活
　香墅，香草花園的西式美味
　泰之家，在漁村小院里品家常泰味
　漢陽館，正宗韓式主義料理
PART 07 私房有道，創意撩撥[イ尓]的食欲
　食匯堂，明星最愛的私房菜
　食錦記，所有好口味斉聚一堂
　雅米臻品，歴久更彌新
　2627朝歌夜弦，老別墅里的私房美味
　小魯有約，魯菜之外的驚喜
PART 08 美味之外，特色是主打
　鷺江賓館，与鼓浪嶼遙遙相望的広式風情
　xin三通，辺釣辺食美味蝦
　融絵，将Crossover食尚進行到底
　鷺景，最省心的“排菜制”餐庁
PART 09 甜蜜厦門，譲人無法抵擋
　瑪貝楽，甜品控的最愛
　安第仕，最好吃的可頌在這里
　楓多士，愛不釈口的美妙吐司盒
　甜心凱特，絶無僅有的創意綿綿冰
PART 10 在咖啡館里，享厦門的小情調
　黒糖，当我們都老了[女也]還在那
　雅舎，誰也不打擾誰的寧静
　不加糖，是一種生活態度
　佰朔茶廊，文芸清新茶世界
附録1 鼓浪嶼，那些[イ尓]必須知道的美食小史
附録2 八市，応有尽有的小食天堂