中国書籍 趣味・娯楽
『従零開始学泡茶（DVD付き）』

= 簡単紹介 =

中国のお茶の文化や各種類での代表的な名茶、様々なお茶の入れ方などをゼロから学べる本『従零開始学泡茶（DVD付き）』。DVD1枚が付属！

= 内容・目次 =

【目次】
緒論
悠久的茶文化
　●中国是茶的故郷
　●神農遇茶
　●茶馬古道情
　●客来敬茶是中国的伝統
茶之趣事
　●以茶代酒的故事
　●陸羽煎茶
　●宋徽宗与《大観茶論》
泡茶方法的演変
　●煮茶法
　●点茶法
　●泡茶法
　●含茶飲料的出現
第一章 晴窓細乳戲分茶識茶鑑茶賞茶
　賞茶之術
　五品
　三看
　三聞
　三品
　三回味
　茶的種功効
　茶的分類
　緑茶
　●緑茶名品
　西湖龍井
　碧螺春
　信陽毛尖
　六安瓜片
　太平猴魁
　黄山毛峰
　安吉白茶
　廬山雲霧
　紅茶
　●紅茶名品
　祁門紅茶
　正山小種
　紅砕茶
　滇紅茶
　烏龍茶
　●烏龍茶名品
　安渓鉄観音
　武夷大紅袍
　鳳凰単枞
　凍頂烏龍
　黄茶
　●黄茶名品
　君山銀針
　霍山黄芽
　広東大葉青
　蒙頂黄芽
　白茶
　●白茶名品
　白毫銀針
　白牡丹
　新工芸白茶
　貢眉
　黒茶
　●黒茶名品
　普洱生茶
　普洱熟茶
　六堡茶
　茯磚茶
　花茶
　●花茶名品
　茉莉花茶
　袖子花茶
　花草茶
　造型花茶
第二章 仁者楽山智者楽水
　宜茶美水的標準
　好水的種類
　尋泉評水
　科学煮茗
第三章 壺中有乾坤杯中有日月
　入門必備茶具
　茶葉罐
　茶壺
　随手泡
　茶盤
　品茗杯
　蓋碗
　公道杯
　過濾網和濾網架
　茶巾
　発焼友必備茶具
　聞香杯
　茶荷
　蓋置
　壺承
　杯墊
　水盂
　養壺筆
　茶用六道
　普洱茶針
　茶寵
　専題宜興紫砂壺為壺中翹楚
　堪称“世間茶具之首”
　紫砂壺逸事
　紫砂壺貴在養
　紫砂壺的選購
　茶具的選購
第四章 野泉煙火白雲間唯愛烹茶
　必知的礼儀
　泡茶的方法講究
　専題家庭茶室一瞥
　軽軽松松来泡茶
　緑茶的沖泡
　沖泡西湖龍井
　沖泡碧螺春
　沖泡太平猴魁
　居家簡易泡緑茶
　紅茶的沖泡
　沖泡祁門紅茶
　居家簡易調飲紅茶
　烏龍茶的沖泡
　沖泡安渓鉄観音
　沖泡武夷大紅袍
　沖泡凍頂烏龍
　居家簡易泡烏龍
　黄茶的沖泡
　沖泡君山銀針
　沖泡居家簡易泡黄茶
　白茶的沖泡
　沖泡白毫銀針
　居家簡易泡白茶
　黒茶的沖泡
　沖泡普洱生茶
　沖泡普洱熟茶
　居家簡易泡黒茶
　花茶的沖泡
　沖泡茉莉花茶
　沖泡造型花茶
　一天楽飲
　茶点：茶与点心的完美
　搭配
　飲茶宜忌
第五章 柴米油塩醤醋茶無茶不生活
　薬膳茶
　薬膳茶的養生応用
　健康茶食
　茶食的制作
　茶的妙用